一年一度的尾牙盛事又到了!!
大家一般想到尾牙都只會想到老闆們藉此日宴請員工
感謝員工們一年來的辛勞~
但是這不只是公司一年一度的盛事
一般家裡也會忙著祭祠，會準備一些刈包和潤餅~~
但現在的家庭好像都不太會過?
至少我長到現在以來還沒遇過幾個同學家會這樣在尾牙時吃刈包
所以我常常會邀朋友來我們家一起吃尾牙~
我們家呢~就只有準備刈包和潤餅，沒有拜拜!!
除了刈包本體跟潤餅皮以外，其它都是自已做的哦!!
今年只有出基本菜色，往年我爸媽還會心血來潮來一些特別的 哈哈
第一道：肉
這可說是刈包的靈魂阿!
有三層肉和瘦肉
三層肉是我哥的最愛，我們小姐們都喜歡吃瘦肉
第二道：紅燒肉
這個就是要包在潤餅裡的~
我爸媽也常自已買肉，做紅槽來炸
我很喜歡吃紅燒肉
以前他們還常說要炸一塊讓我當雞排吃 哈哈
第三道：花生粉
我小時候最愛的就是花生粉
我可以一個刈包裡面滿滿的包花生粉就好
甜甜的真不錯!!
但現在年紀大了…太甜真是受不了= =
所以都是買一包甜的一包不甜的來中和~~
第四道：酸菜
第五道：香菜
第六道：高麗菜
吃過潤餅應該不陌生必備的高麗菜吧~
水炒不會太油又健康!
第七道：豆芽菜
第八道：豆干
我跟Mei都不喜歡豆干~
但是其他人都滿喜歡的!!
第九道：菜圃
增加口感~
第十道：蛋絲
這是Mei妖把拔用平底鍋，一張一張煎出來的蛋皮
然後再把他切成絲
雖然簡單樸實，但超棒!!!
再來要歡迎刈包主角進場了
白胖胖的刈包，蒸得熱呼呼的
每次Mei妖馬麻都要一直說~
在麵包店買的都比較香比較Q
比直接在菜市場買得好吃~
玉米濃湯
Mei妖馬麻的拿手湯之一!!
Mei妖馬麻煮得的玉米濃湯我整個超愛
但不能喝太多!!
有加奶油!! 肥肥
再來要開始各自製作了~
刈包都是最簡單~最上手的，東西丟一丟合起來就可以吃了~
基本上想包什麼就包什麼啦
刈包想包紅燒肉也沒什麼不可以~~
挑戰者一號：Mei妖馬麻
挑戰者二號：Mei妖把拔
十分注重配色和擺飾~~
挑戰者三號：Mei
貪心的孩子，有一大~~~~~塊的肉
都比刈包還大了…嘖嘖
冠軍：小胖弟
雖然不會包
但是吃相第一名…
連吃了三個刈包…超強…吃得比我還多
再來就是最有趣的潤餅了
每次看到新來的挑戰潤餅都超有趣
大家普遍都不知道怎麼包?
之前看到有人包成正方體、包袱狀和信封
真的很可愛 哈哈哈
以下由Mei來示範包潤餅步驟
第一層是先舖上花生粉，如果一開始就加濕濕的東西
潤餅皮很容易破掉!!!
再來依次放入自已喜歡的東西
但是切忌不要貪心!!!
不然潤餅也是會破掉的~~~
巨無霸潤餅是Mei妖馬麻的強項，每次都破掉再拿第二張補起來…嘖嘖
鏘鏘~~
Mei超不要臉，把照片偷換了
這個明明就因為料太多，潤餅破掉了
右下角是他挑戰第二次拍的!! 哈哈
好的，再來歡迎挑戰者一號：華華
撕下一張潤餅皮是第一步驟
(華華：我好像格格唷~~)
即將挑戰的是笑臉潤餅
一包起來他就驚喜的說耶~~我包的好漂亮
(華心裡OS：趕快快速把破洞擋起來)
…應該先遮起來再喊吧…
馬上光速被Mei跟哥哥吐槽：還不是破了
是的~所以讓我們恭喜華華~~~
失敗!!
挑戰者二號：Mei妖哥格
不費吹灰之力~ 成功!
每年真的都還滿期待尾牙的
全家人聚在一起這樣吃飯真的很有趣又快樂噢
而且每年都會增加一些成員
外甥、外甥兒、未來大嫂
真不錯!!!
下次就邀你們來吃好了
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