『食記』大大茶樓港式飲茶－Miko & Monster 米蔻妖兒

大大茶樓－台北南京店
地址：台北市南京東路三段337號3樓（MOMO百貨）
電話：(02）6600-7088
傳真：(02）6600-1099
營業時間：中　餐　10:00~14:00
　　　　　下午茶　14:30~16:30
　　　　　晚　餐　17:00~22:00　（最後點餐時間）21:20
官網：http://www.dadatea.com.tw/

最近還真是有行動力呢！
我跟小妖計劃好了，每個禮拜的假日，一定要去吃一間自己想吃的餐館
如果好吃的話，下回就是帶Mei妖爹娘，再去吃一次
我們的行程可說是排得滿滿的，但大部份都沒有去完成

～都只是嘴巴說說而已.......
其中之一的港式飲茶是我們講好久的，有二年了吧～～～
後來～Mei的好友，小朱媽突然說要帶我去吃好吃又便宜的港飲
真的是好吃又便宜耶，於是～我馬上帶領三位成員再次造訪這間"大大茶樓"

古色古香的走道設計，地板上全鋪滿地毯

～我超喜歡這樣的設計，因為就算地上有水，我走路也不會滑倒

妖：

那隻熊貓是怎麼回事？
Mei：因為我的站姿太醜了，稍微遮醜一下

平日的人潮比較少

假日的人潮～滿滿滿

一致性的白色餐具，非常的簡單樸素

黑色玻璃的天花板，水晶吊燈配紅色古典花紋的燈罩

目錄裡的餐點，大部份都在推車裡！
其他有些特定的東西，點了才會現做
黃色的單子，是在統計我們點的餐點，結帳時得帶著小黃單才能買單喔

平日來消費，小點及中點都只要50元而已喔！

還沒點餐前，服務員會先問我們要什麼茶
第一次跟小朱媽來，我們倆點了綠茶

他們的茶類都沒有濾網～～～喝的時候都會喝到茶葉！
嘖～～～結果一直呸呸呸的吐茶葉

第二次跟小妖他們來，這次換點潽洱茶
服務員會一直推著加熱水的推車，一直幫我們把水加到最滿
沒機會讓我們的茶壺見底～

大部份的餐點都會附上一盤店家搭配好的沾醬
但～阿牛先生嗜辣，就跟服務員再另要一盤辣椒沾醬
說真的，辣椒雖然很辣，還真不錯吃

點心車來了～好香喔！小妖跟阿牛先生快餓昏了
但是一看到這堆得滿滿的點心推車，卻又不知道該拿些什麼吃才好
挑到最後～我們變成以貌取決

小點一品：海鮮魚翅餃

光聽這名字～不管怎樣一定要來一籠
一咬～滿嘴的海鮮味香，內餡多汁，但～魚翅在哪？
雖然找不到魚翅，但味道卻很不錯喔，像魚餃一樣

小點二品：蠔汁叉燒包

話說這蠔汁叉燒包是港式茶樓中極具代表性的點心之一
我一直很想吃看看港式叉燒包，看那包子頂端稍為裂開露出內餡，

多可口
今天終於有機會可以吃到！麵皮很香綿，完全沒有那種很重又不舒服的麵粉味
而且麵皮的口感是又軟又滑的，但是～內餡怎麼好像是甜的內？是我味覺有問題嗎
嗯～真的！內餡是有點甜甜的，雖然叉燒香味很香，可是我不習慣這內餡的組合

小點三品：韮黃炸春捲

金黃色的酥脆外皮，一看就知道是我們愛的菜

满滿的豬肉、鮮蝦及蔬菜內餡，完全不留一點空隙
不會因為外皮炸的酥脆而讓內餡過乾，還是一樣保有內餡的原汁原味喔

有沒有看到～～～完整的一隻蝦在裡面，還不只一隻而已，喜歡吃海鮮的人可以嚐嚐
我不太敢吃蝦，因為蝦的味道會讓我反胃，這蝦大到讓我吃得好害怕呀（我是在稱讚他）

小點四品：荔香炸芋角

一聽到內餡是包芋頭，就趕快拿了一籠
雖然外皮酥脆，但芋頭味只有那麼一點點
芋頭跟肉的味道沒有結合的很好，讓芋頭味好突兀
再加上內餡有點太過於乾，是會讓人吃膩的一道菜

我們也沒把他吃完

小點五品：雞粒鹹水餃

小朱媽可是跟我大大的推薦他，果然不負眾望
香脆、Ｑ彈酷似炸湯圓的口感外皮，配上鹹鹹的內餡～搭
說他是鹹水餃，倒不如說他是炸湯圓還比較適合呢

小點六品：臘味蘿蔔糕

傳承30幾年港式臘味蘿蔔糕，食材是選用台灣道地蘿蔔切絲烹煮
現點現煎的蘿蔔糕，小火慢煎到金黃色的香脆外皮
裡面卻是柔軟滑嫩及蘿蔔絲絲入扣的口感，來這一定必點的一道菜
蘿蔔糕的外皮喜歡吃什麼樣的口感都可以跟服務員說喔

有沒有看到一絲一絲的蘿蔔
酥酥的外面加上綿密的口感，最後蘿蔔的香味，讚!

小點七品：奶皇千層糕
這道很像奶皇包被展開來了一樣，其實就是奶皇包吧....
很香，但有點甜，吃多了會膩
多個人分享的話還不錯~

小點八品：芋香西米露

看似小小碗的西米露，碗底其實挺深的，好大一碗
哇～終於吃到香濃的芋頭了，西米露還帶點稠度
就算一碗全吃完也不會膩，只會覺得很飽很撐而已

中點一品：豉汁蒸排骨

基本上我是不會選這道菜，因為我很怕那種軟到爛的食物
可這蒸排骨，外表看似軟爛，其實是很Ｑ彈
光滑油亮的外表，吃起來卻不油膩

意外的收獲喔

中點二品：蛤蜊蒸燒賣

中點四品：紫米珍珠丸

我喜歡紫米系列的食品，甜的鹹的都愛，問我為什麼？可能看膩了白色的米

（不要打我）
就像湯圓一樣，看到一堆白色的湯圓不自覺的就會想找紅色的來吃

咳～回歸正題！白紫糯米蒸到軟爛變得黏稠～是有點讓我害怕，
沒想到！超～～～好吃的！
只是說是紫米，整個這麼白…紫米根本沒幾顆嘛哈哈哈
吃不太出紫米的味道，但是內餡滿分

冷盤熱炒一品：鴻運烤乳豬　$460.-

都一直吃小中點，想說來點不一樣的，愛吃酥脆外皮的我們點了烤乳豬
結果一上～～～冷的！！！像這種外皮烤到酥脆不是應該要熱熱的上才好吃嗎
不然酥脆外皮冷掉，只會變得像在吃硬掉的炸年糕
仔細看喔～烤乳豬的肉看墊很高，感覺肉很多厚，其實肉的下面舖了滿滿的花生
有點被騙的感覺，肉是還不錯吃，就是細了點～也少了點～貴很多點